Bori
De culinaire serie Bori verkent de verhalen en tradities achter alledaagse gerechten, en belicht de rijke culturele achtergronden die vaak...
Kai de Bies is de chef-kok van het makerscollectiefLFMC (Lowrey Foley & McClane). Van jongs af aanverbonden met de Surinaamse eetcultuur, heeft hijin de loop der jaren ervaring opgedaan in keukensals De Engel, Parkheuvel, Wereldmuseum,Bolenius en Toko MC waar hij Chef-kok was.Momenteel is hij de chef-kok bij Global performancemarketing netwerk Advidi.
De culinaire serie Bori verkent de verhalen en tradities achter alledaagse gerechten, en belicht de rijke culturele achtergronden die vaak...